|
|
Wentelteefjes Met Tartaar.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien, 5 tartaartjes, zout, peper, 8 sneetjes oud wittebrood, 2 eieren, ? dl. melk, 75 g margarine.
Voorbereiding:
De uien pellen.
Snipper 1 ui en snij het andere ui in ringen.
De tartaartjes samen met het gesnipperde ui, zout en peper in een kom doen en goed vermengen.
Vorm er 4 platte schijven van.
Snijd de korstjes van het brood.
Bereidingswijze:
Verwarm een schaal voor.
In een diep bord de eieren loskloppen met melk en een snufje zout.
In een koekenpan 2 eetl. margarine verhitten.
Haal 4 sneetjes brood aan beide zijden door het eimengsel.
Bak ze in ca. 5 min. aan beide zijden goudbruin.
Leg ze op de warme schaal.
In dezelfde koekenpan 2 eetl. margarine verhitten en de overige sneetjes op dezelfde wijze bakken.
Intussen in een andere koekenpan de rest van de margarine verhitten.
De tartaartjes in 3 min. aan beide zijden bruinbakken.
Leg de tartaartjes op de wentelteefjes met daarop weer de resterende wentelteefjes.
Garneer dit met de uiringen.
|
|
|